Сей обряд более принадлежит монахам, которые после совершения литургии в праздник св. Пасхи благословляют в церквисыр и яйцаи потом предлагают на трапезе эту пищу как благословенную прежде всех других снедей. Посему, когда люди принимают эту пасхальную благословенную пищу, — монахи от сыра и яиц, а мирские люди от мяса, — тогда все обыкновенно говорят, что они разгавливаются: первое вкушение сыра, яиц и мяса после поста известно под именем разгавливания.