Митрополит Фессалоник (Солунь — старое русское произношение города Фессалоник), исихаст, паламит, один из последних византийских богословов. Симеон Солунский родился в Константинополе. Принял монашество с именем Симеон. Проходил иноческую жизнь в малой келии, возможно, в монастыре близких ему святых Каллиста и Игнатия Ксанфопулов. Симеон Солунский был приверженцем исихазма, богословия Григория Паламы. Во время своего пребывания на солунской кафедре удержал паству от перехода в унию с Римом. Симеон Солунский — автор множества разнообразных писаний на литургические, пастырские, канонические, догматические, апологетические, моральные, исторические и политические темы. Известен как литургист. Занимался антиисламской полемикой, сосредоточенной на трех пунктах: учение о Боге, христология, мораль.